Mercredi 16 mai 2012 3 16 /05 /Mai /2012 06:47
Le thé à la menthe est la boisson nationale au Maroc. Les Marocains y vouent un véritable culte et suivent un cérémonial. Ils apportent beaucoup de soin à sa préparation. D'ailleurs, dans chaque famille, on trouve "un moul atai" le maître de thé, le spécialiste dont le thé ne ressemble à aucun autre! Il est souvent sollicité dans les réunions familiales à la fin du repas car le thé est symbole de convivialité!

Que vous faut-il pour préparer un thé marocain digne de ce nom?

                                            
Ingrédients (pour 4-5 verres) :
- thé vert non parfumé
- 1 bouquet de menthe fraîche
- beaucoup de sucre (25 à 30 morceaux)

Préparation :

Faire chauffer de l'eau, verser 1 petit verre d'eau bouillante sur 2 cuillères à café de thé vert.

Après une minute, jeter le liquide, garder le thé
(c'est pour enlever la première amertume du thé), puis
verser le reste de l'eau (il faut avoir une petite théière, équipée idéalement d'un filtre dans le bec verseur, c'est + facile).

Ajouter ensuite la menthe fraîche, en noyant tout de suite les feuilles dans l'eau (si elles surnagent, elles prennent un goût de brûlé, un peu amer -avec l'habitude, vous le reconnaîtrez- c'est pour les marocains quand le thé est brûlé).

Par dessus, ajouter les sucres (au moins 25-30 sucres pour 4-5 verres).

Pour mélanger, on ne remue pas avec une cuiller,
on prend un verre, on verse de la théière dans le verre, puis le verre dans la théière, et ainsi de suite plusieurs fois, le contenu sera mélangé.

On verse dans les verres en tenant la théière bien haut pour faire 'mousser' le sucre... et on boit très chaud.

J'achète ma menthe dans un supermarché chinois quand je vais faire un tour dans le XIIIème à Paris.
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Lundi 14 mai 2012 1 14 /05 /Mai /2012 06:40
Préparer le thé à la menthe à la marocaine devient un plaisir.

Recette dans deux jours.


Théière Assam à piston avec filtre en inox
 
   
Description
Grâce à cette théière à piston Assam vous maîtrisez à la perfection l'infusion de votre thé !

Le verre diffuse la chaleur et permet une infusion homogène pour une meilleure libération des arômes. Il est également possible de préparer différents thés ou infusions successivement sans avoir une altération du goût.

Elle passe au lave-vaisselle. En cas de casse, il est possible de commander des verres ainsi que des filtres de rechange.


Comment utiliser la théière à piston ?

Etape 1 : Placer la quantité de thé voulue ou le(s) sachet(s) dans le filtre.
Etape 2 : Verser l'eau bouillante et laisser infuser.
Etape 3 : Actionner le poussoir ; la quantité de thé ou le(s) sachet(s) sont alors chassés dans la partie basse et hermétique du filtre : l'infusion est stoppée. Verser le thé sans retirer le filtre et déguster !
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Jeudi 10 mai 2012 4 10 /05 /Mai /2012 07:49
Ingrédients pour 2 bonnes douzaines de gaufres :
- 600 grammes de farine,
- 2 sachets de levure (de préférence les sachets de "levure du boulanger" à mélanger directement à la farine, mais dans ce cas attention, prévoir un grand saladier car elle peut doubler de volume à température ambiante !)
- 1 bonne pincée de sel,
- 150 grammes de sucre en poudre,
- 200 grammes de beurre fondu,
- 4 œufs entiers,
- 1 litre de lait.
 
Mélanger la farine et la levure dans un grand saladier.
Ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les œufs entiers. Bien mélanger.
Délayer peu à peu avec le lait (pour éviter les grumeaux, on peut utiliser un mixer plongeant, plus efficace encore que le fouet électrique).
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Mardi 8 mai 2012 2 08 /05 /Mai /2012 07:47

Le traditionnel mois de Marie nous en offre une merveilleuse opportunité. Les jésuites ont participé à l!essor de cette dévotion au 16° siècle. Ainsi préconisent-ils que, la veille du premier mai, dans chaque maison, on dresse un autel ou un oratoire à Marie, orné de fleurs et de lumières, devant lequel, chaque jour du mois, la famille se réunit pour réciter quelques prières en l'honneur de la Sainte Vierge avant de tirer au sort un billet qui indique une vertu à pratiquer le lendemain.
Je vous invite à vous inspirer de cet usage... ainsi, comme le dit un cantique dont certains de nos ainés doivent se souvenir : C'est le mois de Marie, c'est le mois le plus beau... et cela nous aidera à garder optimisme et espérance quels que soient les événements qui marqueront l'avenir de notre pays dont Notre Dame reste la Reine...

 
                                                                                                  Père BONNET+

                                                                            Feuille de semaine du 29 avril 2012



Extrait de Les sept vertus de Marie par Chantal Crépey


Premier jour
Devenir humble comme Marie

Marie se rappelait que tout en elle était don de Dieu. Elle gardait secrètes, même vis-à-vis de son époux, les faveurs célestes dont elle était gratifiée. Elle rapportait à Dieu les louanges qu’elle recevait. Elle se plaisait à servir les autres, à rester à la dernière place. Elle ne craignait pas le mépris : on ne la voit pas à Jérusalem le jour des Rameaux, lorsque le peuple reçoit son Fils avec tant d’honneurs, mais elle ne craint pas de paraître au Calvaire où elle est reconnue pour la mère du condamné.

Ô Marie, Vierge immaculée, Mère de Dieu et notre Mère, vous qui avez horreur de l'orgueil, revêtez-moi du manteau de votre humilité. Priez pour moi quand je cherche à me faire valoir aux dépends des autres.

"Ô Marie conçue sans péché, priez pour nous qui avons recours à vous."

 

 




Deuxième jour
Aimer Dieu et son prochain comme Marie 

Le Christ nous a donné ce commandement : Tu aimeras le Seigneur Dieu de tout ton cœur et ton prochain comme toi-même. Marie a pleinement accompli ce double précepte. D’après saint Bernard, l’amour de Jésus entra comme un glaive dans le cœur de Marie et le transperça de part en part afin qu’aucun pli ni repli ne resta sans blessure d’amour. Le cœur de Marie devint donc feu et flamme, feu à cause de l’amour qui la brûlait intérieurement, flamme en resplendissant à l’extérieur par l’exercice de la charité. Quand Marie portait Jésus dans ses bras, on pouvait bien dire que "c’était le feu portant le feu.

Ô Marie, Vierge immaculée, Mère de Dieu et notre Mère, comme à Cana, priez votre Fils pour moi, dites-lui : "Ils n’ont pas d’amour", et donnez-moi la grâce de pratiquer la charité, comme vous. Rappelez moi l'amour pour Dieu quand mon ardeur se refroidit, et l'amour pour le prochain quand je me préfère aux autres.

"Ô Marie conçue sans péché, priez pour nous qui avons recours à vous."


Troisième jour
Croire comme Marie

C’est pour sa foi que Marie fut proclamée bienheureuse par Elisabeth. Dans la Passion de Jésus, les disciples sombrèrent dans le doute, seule la Sainte Vierge demeura ferme dans la foi, dit saint Albert le Grand. La foi est tout ensemble un don et une vertu. Elle est un don de Dieu , en tant qu’elle est lumière que Lui-même répand dans l’âme. Elle est une vertu en tant que l’âme la met en pratique. Un vrai chrétien vit conformément à sa foi. C’est ainsi que vécut la Sainte Vierge.

Ô Marie, Vierge immaculée, Mère de Dieu et notre Mère, obtenez-moi des yeux qui envisagent tout à la lumière de la foi. priez pour moi quand je doute.

"Ô Marie conçue sans péché, priez pour nous qui avons recours à vous."


Quatrième jour
Espérer comme Marie

L’espérance naît de la foi. La Sainte Vierge a montré combien grande était sa confiance en Dieu, d’abord en gardant le secret de sa miraculeuse maternité, pleinement assurée que Dieu prendrait soin de défendre son innocence, son honneur et sa vie. De même quand elle se vit exclue de l’hôtellerie et contrainte de se réfugier dans une étable, encore lors de la fuite dans un pays étranger et inconnu, et surtout aux noces de Cana où, bien que sa demande soit nettement repoussée par Jésus, Marie est cependant assurée que son Fils lui accordait La grâce sollicitée.

Ô Marie, Vierge immaculée, Mère de Dieu et notre Mère, vous êtes, après Jésus, toute mon espérance, apprenez-moi à pratiquer l’abandon à la Providence.

"Ô Marie conçue sans péché, priez pour nous qui avons recours à vous."


Cinquième jour
Chasteté de Marie

Dieu nous a donné en Marie le modèle parfait de la transparence à l'amour de Dieu. Marie s'est consacrée entièrement à Dieu, ouvrant la voie à beaucoup d'autres. L'appel évangélique à la chasteté s'adresse cependant à tout chrétien, quelque soit son état de vie. C'est un appel à ne pas utiliser l'autre pour son propre plaisir. La chasteté est une façon de vivre libre, en respectant l'autre comme autre, en luttant contre ce qui, en nous, rêve toujours de fusion, de transgression des limites qui font notre humanité.

Ô Marie, Vierge immaculée, Mère de Dieu et notre Mère, que votre nom, prononcé avec confiance, soit mon recours quand je dois renoncer aux passions de l'esprit et de la chair pour laisser passer Dieu.

"Ô Marie conçue sans péché, priez pour nous qui avons recours à vous."

Sixième jour
Pauvreté de Marie

On voit Marie se rendre au Temple non pas avec un agneau, qui était l’offrande des gens aisés, mais avec deux tourterelles, qui étaient l’offrande des pauvres. Elle accepte d’épouser saint Joseph, qui vivait durement du travail de ses mains. Elle part en Egypte pour sauver son enfant, abandonnant maison, famille, amis. Quand la vertu de pauvreté fait sentir ses épines, quelle source de consolations que la pauvreté de Marie et de Jésus !

Ô Marie, Vierge immaculée, Mère de Dieu et notre Mère, dans votre sublime cantique, vous dites : Mon âme exalte le Seigneur. Obtenez-moi la grâce de ne désirer d’autre bien que Dieu seul. Priez pour moi quand je donne à l'argent une trop grande place dans ma vie au lieu de donner priorité à Dieu.

"Ô Marie conçue sans péché, priez pour nous qui avons recours à vous."


Septième jour
Obéissance et patience de Marie

La Sainte Vierge était tellement attachée à Dieu qu’elle se donne le titre de servante. Marie, avec humilité, a vécu toute sa vie dans l'adhésion à la volonté de Dieu. Lorsque la femme de l’Evangile s’écria : "Heureux le sein qui t’a porté !" Jésus répondit : "Heureux plutôt ceux qui écoutent la parole de Dieu et qui la gardent". Marie est en cela la première disciple de son Fils.

Ô Marie, Vierge immaculée, Mère de Dieu et notre Mère, obtenez-nous d'obéir fidèlement à la volonté de Dieu et de supporter les croix dans la paix, et d'aimer Dieu toujours davantage.

"Ô Marie conçue sans péché, priez pour nous qui avons recours à vous."


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Vous les trouverez ainsi que l'intégralité du texte des vertus sur le lien suivant :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=249840&pid=13498557

 

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Dimanche 6 mai 2012 7 06 /05 /Mai /2012 03:03

En ce jour d'élection qui va avoir de si grandes conséquences, demandons à Sainte Jeanne d'Arc d'intercéder pour la France dont elle est la Sainte Patronne.
 

 


O Dieu, qui avez miraculeusement suscité Sainte Jeanne d'Arc

 

pour défendrela Foi et la Patrie,

 

faites, s'il Vous plaît, par son intercession,

 

que les Français sachent choisir pour les gouverner et guider,

 

des hommes sages et justes

 

qui assureront à votre peuple, par le respect de Vos Saintes Lois,

 

la tranquilité dans l'ordre et la liberté de Votre Eglise.

 

Nous Vous le demandons, ô Père, par Jésus, le Christ, notre Seigneur.

 

Amen.

 

 


 
Sainte Jeanne d'Arc, priez pour la France

 

 

 

ste-jeanne-d-arc.jpg


Histoire de Sainte Jeanne d'Arc pour les enfants

Trouvé sur le site Maintenant une histoire (Merci pour ce beau site)
Tiré du livre « Muguet joli, muguet de Mai"
Sainte Jeanne d’Arc
Maldan, Jeanne, Petites Vies Illustrées pour enfants

Jeanne, la « Sainte de la patrie », naquit en la fête de l’Épiphanie de l’année 1412, au petit vil­lage de Dom­remy, en Lorraine.

Son père, Jacques d’Arc, sa mère Isa­belle Romée, étaient de simples pay­sans, labo­rieux et bons chrétiens.

« J’ai appris de ma mère, mon Pater, mon Ave Maria, et mon Credo », disait Jeanne plus tard. « Tout ce que je crois, je l’ai appris de ma mère. »

Jean­nette, comme on l’appelait au vil­lage, sem­blait atti­rée vers le bon Dieu. Elle assis­tait avec bon­heur aux caté­chismes de M. le Curé, aux ins­truc­tions et aux cérémonies.

La petite mai­son où Jeanne vint au monde et gran­dit, existe encore, toute proche de l’église.

 

maison.jpg



L’enfant pro­fi­tait de ce voi­si­nage pour cou­rir à l’église dès que la besogne lui lais­sait un instant.

Sa foi vive lui mon­trait Nôtre-​Seigneur tou­jours pré­sent dans le taber­nacle. Age­nouillée sur le pavé, devant l’autel, elle priait avec une fer­veur extrême.

Que de fois les habi­tants de Dom­remy la sur­prirent ainsi, les mains jointes, tout absor­bée par sa conver­sa­tion avec le bon Dieu !

Elle assis­tait avec un pro­fond recueille­ment aux messes célé­brées par le curé de la paroisse.

A la tom­bée du jour, la cloche appe­lait les parois­siens pour la prière. Jean­nette s’empressait de cou­rir à l’église. Par­fois cepen­dant, son tra­vail la rete­nait au loin. Dès que le vent lui appor­tait le son de l’Angé­lus, elle s’agenouillait dans les champs pour prier. Elle aimait entendre les cloches qui sont la voix de l’église. Or, il paraît qu’au moment de la pre­mière Com­mu­nion de Jean­nette, le son­neur oubliait par­fois son office. L’enfant le sup­pliait d’être plus exact, et elle lui pro­met­tait en récom­pense les éche­veaux de laine blanche qui venaient de ses brebis.

Dès l’âge de rai­son, Jean­nette se confes­sait sou­vent, tant elle dési­rait puri­fier son âme des moindres taches.

Après sa pre­mière com­mu­nion, elle se confessa plus fré­quem­ment encore pour se pré­pa­rer au grand bon­heur de rece­voir Jésus dans son cœur.

Tous ceux qui connais­saient Jean­nette remar­quaient com­bien ten­dre­ment elle aimait la Sainte Vierge.

Dans l’église du vil­lage, on la trou­vait sou­vent age­nouillée devant la sta­tue de Marie. Elle y allu­mait des « chan­delles » comme elle disait, ou bien elle arran­geait en bou­quets les plus jolies fleurs de son jardin.

Quand venait le mois de mai, chaque samedi, Jean­nette toute joyeuse s’en allait en pèle­ri­nage avec ses amies vers les cha­pelles des envi­rons dédiées à la sainte Vierge : Notre-​Dame de Ber­mont, ou l’ermitage Sainte-​Marie, situé sur une col­line qui domine la val­lée de la Meuse.

En che­mi­nant à tra­vers l’herbe fraîche des prés, les enfants cueillaient des fleurs qu’elles dépo­saient aux pieds de la Vierge et de l’Enfant Jésus.

Simple, franche, douce, joyeuse, Jeanne se fai­sait aimer de tout le monde. « Elle n’avait pas sa pareille dans la paroisse, disait le curé, jamais je n’en vis une meilleure. »

 

les-voix.jpg



Pour lire la suite :
http://www.maintenantunehistoire.fr/2012/05/sainte-jeanne-darc/

 

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