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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 07:52

- 1OO g de beurre

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 25 cl d'eau

- 15O g de farine

- 4 oeufs

- grains de sucre

 

Préparation : 1O min

Cuisson : 25 min

 

Préparation :

Faire fondre dans une casserole 100g de beurre dans 25cl d'eau et 1 càs de sucre.

À ébullition, ajouter d'un coup 150g de farine et mélanger sur feu doux.

Quand la pâte forme : une boule qui se détache des parois de la casserole, ajouter 1 à 1 quatre oeufs (entiers) en mélangeant bien.

Former (avec 2 cuillères ou une poche à douille) des petites boules qu'on dépose sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Parsemer de grains de sucre.

Cuire à 210° 25 min environ, en bas du four, sans ouvrir la porte.

 

chouquette.jpg

Photo et recette d'un blog visité ce week-end dont je ne me rappelle plus du nom. Si quelqu'un le reconnait ?

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karine.dm.over-blog.com - dans Mes recettes sucrées
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commentaires

Secrets d'intérieur 25/06/2012 10:59

Pour moi aussi ! Le sucre qui colle au doigt ! Un vrai bonheur gourmand !

Claire 25/06/2012 09:03

Mmmmmhhh... une vraie saveur d'enfance que les chouquettes !