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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 10:53

 Recette de Brasseur 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 8 tranches de pain de mie

- 25 cl de lait

- 4 tranches de jambon

- 1 oeuf

- du gruyère râpé

- sel, poivre

- 4 oeufs pour la version Madame

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn au four à 200°C (Th 7)

Croque-20Monsieur-1-.jpg

 

Préparation :

1. Préchauffer votre four (200°C)

 

2. Dans un bol, casser un oeuf, rajouter 25 cl de lait, saler, poivrer.

 

3. Ajouter 2OOg de râpé. Laisser le râpé s'imbiber de lait 5 minutes.

 

4. Disposer 4 tranches de pain de mie sur la grille du four.

 

5. Placer la moitié d'une tranche de jambon dessus.

 

6. Recouvrir d'un peu de râpé sorti du bol à l'aide d'une fourchette pour qu'il s'égoutte mais pas trop.

 

7. Placer les croque-monsieur en haut du four et surveiller. Quand le râpé est doré c'est prêt.

 

Croque-Madame-1-.png

Pour le Croque-Madame :

Il suffit de cuire 4 oeufs au plat et d'en déposer un sur chaque Croque-Monsieur.

 

Pour le Croque Hawaïen :

Poser une rondelle d'ananas sur le jambon.

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karine.dm.over-blog.com - dans Mes recettes salées
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