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10 janvier 2013 4 10 /01 /janvier /2013 07:08

Recette adoptée cet hiver.

Facile et délicieuse. Quoique un peu longue pour la cuisson.

Merci Marmiton.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_endives-moelleuses-au-four_59416.aspx


 endives-braisees

 

Ingrédients (pour 2 personnes) :

 
- 4 endives

- beurre

- sel

- poivre

- sucre


Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes


Préparation :
1. Laver les endives et les couper en deux (ôter un peu le bout).

2. Dans un plat à gratin mettre 2 feuilles de papier alu en croix et dépassant le plat. Ranger les endives côte à côte, mettre des morceaux de beurre dessus, sel, poivre et une pincée de sucre. Refermer le papier alu bien hermétiquement.

3. Mettre au four à 250°C (thermostat 8-9) pendant 1 h.

 

 

Pas d'amertume et fondantes...

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karine.dm.over-blog.com - dans Mes recettes salées
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