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27 décembre 2011 2 27 /12 /décembre /2011 20:03

Cette recette ne plaira pas à tout le monde

 

car il faut à la fois aimer le salé-sucré mais aussi le bleu.

  

 

Ingrédients (4 personnes)

- 2 poires Williams ou Conférence

- 200 g de bleu

- 30 g de miel

- 20 g de beurre

- 1 citron

- poivre concassé

 

poires.jpg

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

1. Préchauffer le four à th 6 (180°). Verser le beurre dans une casserole. Le faire fondre à feu doux. Ajouter le miel. Puis tourner pour mélanger.

 

2. Couper les poires en deux. Retirer le centre, les citronner, les poser dans un plat à four, les napper du mélange au miel. Poivrer, enfourner et laisser cuire 25 min. Couper le fromage en lamelles.

 

3. Au terme des 25 min de cuisson, retirer le plat du four. Poser les lamelles de fromage sur les poires. Mettre au four de nouveau pour 2 à 3 min.

 

 Server aussitôt accompagné de tranches de pain grillé.

 

Pour en savoir plus : Poires rôties au bleu - Marie Claire Maison

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karine.dm.over-blog.com - dans Mes recettes salées
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