Cette recette ne plaira pas à tout le monde

car il faut à la fois aimer le salé-sucré mais aussi le bleu.

Ingrédients (4 personnes)

- 2 poires Williams ou Conférence

- 200 g de bleu

- 30 g de miel

- 20 g de beurre

- 1 citron

- poivre concassé

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

1. Préchauffer le four à th 6 (180°). Verser le beurre dans une casserole. Le faire fondre à feu doux. Ajouter le miel. Puis tourner pour mélanger.

2. Couper les poires en deux. Retirer le centre, les citronner, les poser dans un plat à four, les napper du mélange au miel. Poivrer, enfourner et laisser cuire 25 min. Couper le fromage en lamelles.

3. Au terme des 25 min de cuisson, retirer le plat du four. Poser les lamelles de fromage sur les poires. Mettre au four de nouveau pour 2 à 3 min.

 Server aussitôt accompagné de tranches de pain grillé.

Pour en savoir plus : Poires rôties au bleu - Marie Claire Maison

Il était une fois, sur une montagne, trois arbres qui partageaient leurs rêves et leurs espoirs.

Le premier dit: " Je voudrais être un coffre au trésor, richement décoré, rempli d'or et de pierres précieuses. Ainsi tout le monde verrait ma beauté ".

Le deuxième arbre s'écria: " Un jour, je serai un bateau solide et puissant, et je transporterai les reines et les rois à l'autre bout du monde. Tout le monde se sentira en sécurité à mon bord ".

Le troisième arbre dit: " Je veux devenir le plus grand et le plus fort des arbres de la forêt. Les gens me verront au sommet de la colline, ils penseront au ciel et à Dieu, et à ma proximité avec eux; je serai le plus grand arbre de tous les temps et les gens ne m'oublieront jamais ".

Les trois arbres prièrent pendant plusieurs années pour que leurs rêves se réalisent. Et un jour, survinrent trois bûcherons.

L'un d'eux s'approcha du premier arbre et dit: " Cet arbre m'a l'air solide, je pourrais le vendre à un charpentier ". Et il lui donna un premier coup de hache.

L'arbre était content, parce qu'il était sûr que le charpentier le transformerait en coffre au trésor.

Le second bûcheron dit en voyant le second arbre: " Cet arbre m'a l'air solide et fort, je devrais pouvoir le vendre au constructeur de bateaux ".

Le second arbre se réjouissait de pouvoir bientôt commencer sa carrière sur les océans.

Lorsque les bûcherons s'approchèrent du troisième arbre, celui-ci fut effrayé, car il savait que si on le coupait, ses rêves de grandeur seraient réduits à néant.

L'un des bûcherons s'écria alors: " Je n'ai pas besoin d'un arbre spécial, alors, je vais prendre celui-là". Et le troisième arbre tomba.

Lorsque le premier arbre arriva chez le charpentier, il fut transformé en une simple mangeoire pour les animaux. On l'installa dans une étable et on le remplit de foin. Ce n'était pas du tout la réponse à sa prière.

Le second arbre qui rêvait de transporter des rois sur les océans, fut transformé en barque de pêche. Ses rêves de puissance s'évanouirent.

Le troisième arbre fut débité en larges pièces de bois, et abandonné dans un coin.

Les années passèrent et les arbres oublièrent leurs rêves passés.

Puis un jour, un homme et une femme arrivèrent à l'étable. La jeune femme donna naissance à un bébé et le couple l'installa dans la mangeoire qui avait été fabriquée avec le premier arbre. L'homme aurait voulu offrir un berceau pour le bébé, mais cette mangeoire ferait l'affaire. L'arbre comprit alors l'importance de l'événement qu'il était en train de vivre, et su qu'il contenait le trésor le plus précieux de tous les temps.

Des années plus tard, un groupe d'hommes monta dans la barque fabriquée avec le bois du second arbre; l'un d'eux était fatigué et s'endormit. Une tempête terrible se leva, et l'arbre craignit de ne pas être assez fort pour garder tout son équipage en sécurité. Les hommes réveillèrent alors celui qui s'était endormi; il se leva et dit : " Paix!" Et la tempête s'arrêta. À ce moment , l'arbre su qu'il avait transporté le Roi des rois.

Enfin, quelqu'un alla chercher le troisième arbre oublié dans un coin; il fut transporté à travers les rues, et l'homme qui le portait se faisait insulter par la foule. Cet homme fut cloué sur les pièces de bois élevées en croix , et mourut au sommet de la colline. Lorsque le dimanche arriva, l'arbre réalisa qu'il avait été assez fort pour se tenir au sommet de la colline et être aussi proche de Dieu que possible, car Jésus avait été crucifié à son bois.

Chacun des trois arbres a eu ce dont il rêvait, mais d'une manière différente, de ce qu'ils imaginaient.

Nous ne savons pas toujours quels sont les plans de Dieu pour nous.

Nous savons simplement que ses voies ne sont pas les nôtres, mais qu'elles sont toujours meilleures si nous lui faisons confiance.

Ed. Tequi

Ingrédients

Pour le biscuit roulé :

- 4 oeufs

- 14O gr de sucre

- 4O gr de maïzena

- 6O gr de farine

Pour la garniture de la bûche :

- 25O gr de mascarpone

- 2OO gr de confiture de clémentines aux épices de Noël

Pour le décor :

- 15O g de chocolat noir de bonne qualité

- 1 clémentine

Préparation : 20 min

Cuisson : 8 min 

Préparation

Le biscuit roulé :

- Préchauffer votre four th 6 soit 18O°C.

- Séparer les jaunes des blancs. Mélanger les jaunes avec le sucre.

- Ajouter en fine pluie la farine puis la maïzena.

- Bien mélanger le tout.

- A part, monter les blancs en neige puis incorporer délicatement ces blancs à la préparation.

- Verser cette préparation dans une plaque allant au four, où vous aurez au préalable disposé une feuille de papier de cuisson au fond.

- Enfourner pour 8 minutes.

- Le biscuit sera bien gonflé et d'une jolie couleur légèrement dorée.

- Sortir le biscuit et le retourner grâce à la feuille de papier cuisson (en la tenant sur les côtés) d'un seul coup sur un torchon humide.

La garniture de la bûche :

- Mélanger le mascarpone à la confiture.

- Étaler cette crème à la confiture sur le biscuit roulé.

- Rouler le biscuit sur lui-même.

Le chocolat fondu sur la bûche :

- Faire fondre au bain marie ou au micro onde 150 gr de chocolat noir de qualité.

- Verser ensuite cette sauce au chocolat sur le biscuit roulé et disposez des quartiers de clémentines.

- Mettre au réfrigérateur ce dessert toute une nuit de préférence.

Recette trouvée sur le blog de La cuisine de Clara et compagnie. 

Pour ceux qui n'ont pu venir

samedi dernier,

voilà quelques photos de créations ....

(Malheureusement, j'ai oublié de prendre le stand en photo

et certaines créations sont parties très vite, sans photo prise !)

Broches fleurs en liberty

 Variation autour du liberty Wiltshire marron/vert

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J'ai passé un agréable moment

et fait de jolies retrouvailles ....

Un grand MERCI à vous tous ...

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BonnE SemainE à VouS ...

Cette année, un bouquet de NoËl remplace le sapin.

2 fagots de branchages peints en blanc,

des boules mercurées, quelques flocons en fer blanc,

une fine guirlande étoilée.

NoËl est dans la maison.