Je vous avais parlé de mon coup de coeur pour la cage abat-jour du

site Amande et Chocolat.

Voici ce que cela donne dans mon entrée.

J'aime les stries de lumière sur mon plafond.

Un petit oiseau blanc à longue queue s'y balance.

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Un grand choix de liberty

Un grand choix de pendentifs 

Une petite chaine et sa breloque pour adapter le bracelet à son poignet.

Personaliser votre bracelet : 

à vous de choisir votre liberty et votre breloque pour créer le bracelet qui vous ressemble.

Les petites filles ne sont pas oubliées !

Possibilité de choisir le liberty de son choix 

4 bracelets achetés, le cinquième en cadeau.

adulte : 7 euros,

enfants : 6 euros

Rendez-vous dans la Boutique.

Les prix affichés sont hors frais de port.

Recette idéale pour faire manger des épinards aux enfants

Ingrédients : (pour 6 personnes)

- Pour la pâte à crêpes :

25Og de farine

3 oeufs

5O cl de lait

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile de tournsesol

3OOg d'épinards

- Pour la garniture :

1OO g de fromage râpé (si possible au lait de brebis)

6 tranches de jambon

Préparation : 2O min

Cuisson : 3 min par crêpes

Pour la pâte à crêpes

1. Verser 25O g de farine dans un saladier et faire un puits. Casser 3 oeufs au milieu du mélange et mélanger avec une cuillère en bois.

2. Verser petit à petit  5O cl de lait tout en remuant.

3. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte au moins 1 heure au réfrigérateur.

4. Retirer la côte de chaque feuille d'épinards. Laver les épinards 2 fois s'ils sont terreux.

5. Placer-les dans une casserole avec un fond d'eau et les faire chauffer pendant 10 minutes. Bien les égoutter.

6. Hâcher-les en les coupant en petits morceaux. Ajouter les épinards à la pâte à crêpes et mélanger. Vous aurez ainsi de jolies crêpes de couleurs vertes.

7. Faire bien chauffer la poêle aprés en avoir graissé l'intérieur. Verser la pâte et laisser cuire pendant 2 minutes environ, puis la retourner.

La garniture

8. Ajouter alors du fromage râpé et 1/2 tranche de jambon. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute. On peut aussi déguster ces crêpes avec juste une noisette de beurre salé  ou les fourrer avec toutes sortes de choses : des champignons et du parmesan, des poireaux et du poisson fumé, du roquefort et du jambon de pays, ...

Astuce

Cette recette convient aux crêpes sucrées.  Avant d'ajouter les épinards, on peut verser la moitiè de la pâte dans un autre bol et y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre.

Recette tirée du livre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 150 g de farine

- 2 oeufs

- 10 g de levure de boulanger

- 20 cl de lait

- sel

- beurre

Préparation : 15 min + 4 h de repos

Cuisson : 5 min

Préparation :

1. Laisser tièdir le lait à température ambiante et y mélanger la levure. Laisser reposer à température ambiante.

2. Faire un puits avec la farine et déposer au milieu le sel, la levure et les jaunes d'oeufs.

3. Bien mélanger en mettant progressivement le lait.

4. Laisser de côté pendant 4 h.

5. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

6. Cuire chaque blini dans une petite poêle beurrée de 12 cm au plus.

Recette trouvée sur Mamiton (ici)

Bientôt la Chandeleur, le 2 février.

Les origines

La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem. (Luc, II, 22).

Le nom populaire de cette fête en français, Chandeleur, a une origine latine et païenne : la festa candelarum ou fête des chandelles, d’après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification.

Pour en savoir plus (ici)

Présentation de Jésus au temple, Andrea Mantegna, 1465

Coloriage

La fête des crêpes

Entre temps, une autre tradition a vu le jour : celle des crêpes. Cette tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l’année. On dit d’ailleurs :

Si point ne veut de blé charbonneux

Mange des crêpes à la Chandeleur

D’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Si  ce rite était respecté, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année.

Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge fripé,celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine.

La farandole des crêpes : décompte en recettes

Samedi : Les crêpes africaines caramélisées

Dimanche : Les blinis  (recette d'ailleurs Russie)

Lundi : Les crumpets (recette d'ailleurs Angleterre)

Mardi : Les crêpes aux épinards

Mercredi : Le gâteau de crêpes en photo à faire avec les enfants