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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 05:46

Et oui !

  

 

Secrets d'intérieur

 

 

  a quelque chose à fêter :

 

  

son 1OO ème article et ....

  

 

 son 1O ème abonné.

 

 

buttercream-1-.jpg

 

 

 

 

Vous êtes de plus en plus nombreux à venir visiter le blog chaque jour.

 

 

Je vous remercie pour votre fidélité,

 

vos encouragements et vos commentaires

 

qui me font toujours plaisir.

 

 

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5 février 2011 6 05 /02 /février /2011 15:14

    

bracelet liberty breloque feuille

  Visionner l'album

 

 

Un grand choix de liberty

 

 

Un grand choix de pendentifs 

 

 

Une petite chaine et sa breloque pour adapter le bracelet à son poignet.

 

 

Personaliser votre bracelet : 

 

à vous de choisir votre liberty et votre breloque pour créer le bracelet qui vous ressemble.

 

liberty secrets d'intérieur   Les breloques de secrets d'intérieur

 

 

 

Les petites filles ne sont pas oubliées !

 

Bracelets étoile liberty pour petites filles sages

Possibilité de choisir le liberty de son choix 

 

 

4 bracelets achetés, le cinquième en cadeau.

 

 

adulte : 7 euros,

enfants : 6 euros

 

 

Rendez-vous dans la Boutique.

 

Les prix affichés sont hors frais de port.

 

 

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2 février 2011 3 02 /02 /février /2011 10:14

Trouvée sur Hugo l'escargot. Il suffit de cliquer ici et de suivre les étapes en photo.

 

342-1-.jpg

 

Et pour notre imaginaire :

fichedes-crepes-1-.jpg

trouvée ici

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1 février 2011 2 01 /02 /février /2011 10:06

Recette idéale pour faire manger des épinards aux enfants

 

Ingrédients : (pour 6 personnes)

- Pour la pâte à crêpes :

25Og de farine

3 oeufs

5O cl de lait

1/2 cuillère à café de sel

2 cuillères à soupe d'huile de tournsesol

3OOg d'épinards

- Pour la garniture :

1OO g de fromage râpé (si possible au lait de brebis)

6 tranches de jambon

 

Préparation : 2O min

Cuisson : 3 min par crêpes

 

rec_r1_43412v0fc-1-.jpg

 

Pour la pâte à crêpes

1. Verser 25O g de farine dans un saladier et faire un puits. Casser 3 oeufs au milieu du mélange et mélanger avec une cuillère en bois.

 

2. Verser petit à petit  5O cl de lait tout en remuant.

 

3. Ajouter 1/2 cuillère à café de sel et 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol. Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte au moins 1 heure au réfrigérateur.

 

4. Retirer la côte de chaque feuille d'épinards. Laver les épinards 2 fois s'ils sont terreux.

 

5. Placer-les dans une casserole avec un fond d'eau et les faire chauffer pendant 10 minutes. Bien les égoutter.

 

6. Hâcher-les en les coupant en petits morceaux. Ajouter les épinards à la pâte à crêpes et mélanger. Vous aurez ainsi de jolies crêpes de couleurs vertes.

 

7. Faire bien chauffer la poêle aprés en avoir graissé l'intérieur. Verser la pâte et laisser cuire pendant 2 minutes environ, puis la retourner.

 

La garniture

8. Ajouter alors du fromage râpé et 1/2 tranche de jambon. Poursuivre la cuisson pendant 1 minute. On peut aussi déguster ces crêpes avec juste une noisette de beurre salé  ou les fourrer avec toutes sortes de choses : des champignons et du parmesan, des poireaux et du poisson fumé, du roquefort et du jambon de pays, ...

 

Astuce

Cette recette convient aux crêpes sucrées.  Avant d'ajouter les épinards, on peut verser la moitiè de la pâte dans un autre bol et y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre.

 

Recette tirée du livre 1026779_3005548-1-.jpg

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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 10:50

Ingrédients (pour 1O pièces) :

- 250 g de farine

- 1 cuillère à café de sel

- 1O cl de lait

- 3O cl d'eau

- 5 g de levure de boulanger

- un demi sachet de levure chimique

 

Préparation : 2O min

Cuisson : 6 min par pièce environ

crumpets_180-1-.jpg

 

Préparation :

1. Diluer la levure de boulanger dans l'eau tiède (et non chaude afin de ne pas "tuer" la levure) et laisser reposer une dizaine de minutes.

 

2. Mélanger la farine avec la levure chimique. Faire un puit et verser la levure de boulanger délayée. Pétrir environ 3 min jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

 

3. Déposer un cercle à flan préalablement beurré sur une poêle anti-adhésive et faire chauffer le tout. Remplir le cercle aux 3/4 de pâte.

 

4. Laisser cuire 3 min jusqu'à ce que la surface du crumpet se couvre de bulles puis enlever le cercle et retourner le crumpet pour cuire l'autre face.

 

A servir chaud avec un peu de beurre ou bien de la confiture !

 

Recette trouvée sur Marmiton (ici)

 

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30 janvier 2011 7 30 /01 /janvier /2011 10:06

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 150 g de farine

- 2 oeufs

- 10 g de levure de boulanger

- 20 cl de lait

- sel

- beurre

 

Préparation : 15 min + 4 h de repos

Cuisson : 5 min

blinis-1-.jpg

 

Préparation :

1. Laisser tièdir le lait à température ambiante et y mélanger la levure. Laisser reposer à température ambiante.

 

2. Faire un puits avec la farine et déposer au milieu le sel, la levure et les jaunes d'oeufs.

 

3. Bien mélanger en mettant progressivement le lait.

 

4. Laisser de côté pendant 4 h.

 

5. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.

 

6. Cuire chaque blini dans une petite poêle beurrée de 12 cm au plus.

 

Recette trouvée sur Mamiton (ici)

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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 10:54

Ingrédients (pour 15 crêpes) :

- 3 oeufs

- 100 g de sucre

- 100 g de beurre

- 100 g de farine

- 1/2 litre de lait

- 1 gousse de vanille

 

Crepe-africaine.jpg

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 1 mn

 

Préparation :

1.Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et le beurre. Laisser tiédir.

 

2. Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Mélanger le sucre, la farine et les jaunes. Incorporer le mélange lait + beurre progressivement (enlever la gousse de vanille). Si des grumeaux apparaissent, mixer la pâte.

 

3.Battre les blancs pour les rendre légèrement mousseux. Les incorporer à la pâte. Mélanger un peu. Une mousse d'environ 1 cm d'épaisseur apparaît à la surface de la pâte grâce aux blancs battus.

 

Vous pouvez commencer les crêpes.

 

4. Prendre une poêle de taille moyenne, bien la chauffer et l'imprégner d'huile. Il faut qu'à chaque dose de pâte, un peu de mousse soit récupérée en même temps. Cette fine pellicule va donner le coté mousseux à la crêpe.

 

5. Mettre une dose de pâte à crêpe dans la poêle. La crêpe ne cuit que d'un coté (c'est le coté caramélisé !!). Laisser dorer puis, à l'aide d'une

fourchette, faire rouler la crêpe dans la poêle inclinée à la verticale pour la faire tomber dans le plat.

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28 janvier 2011 5 28 /01 /janvier /2011 10:02

Bientôt la Chandeleur, le 2 février.

 

 

Les origines

La Chandeleur est une fête religieuse chrétienne. Elle commémore la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem. (Luc, II, 22).

 

Le nom populaire de cette fête en français, Chandeleur, a une origine latine et païenne : la festa candelarum ou fête des chandelles, d’après une coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification.

 

Pour en savoir plus (ici)

 

A5064-1-.jpg

Présentation de Jésus au temple, Andrea Mantegna, 1465

 

Coloriage fete-20chretienne-20la-20chandeleur_39337-1-.jpg

 

La fête des crêpes

Entre temps, une autre tradition a vu le jour : celle des crêpes. Cette tradition se rapporte à un mythe lointain selon lequel si on ne faisait pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé serait carié pour l’année. On dit d’ailleurs :

 

Si point ne veut de blé charbonneux

Mange des crêpes à la Chandeleur

 

D’ailleurs, en faisant les crêpes, il faut respecter une autre coutume, celle de la pièce d’or. En effet, les paysans faisaient sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Si  ce rite était respecté, la famille était assurée d’avoir de l’argent toute l’année.

Celui qui retourne sa crêpe avec adresse, qui ne la laisse pas tomber à terre ou qui ne la rattrape pas sous la forme navrante de quelque linge fripé,celui-là aura du bonheur jusqu'à la Chandeleur prochaine.

 

crepe_La_Chandeleur400-1-.jpg 

 

La farandole des crêpes : décompte en recettes

Samedi : Les crêpes africaines caramélisées

Dimanche : Les blinis  (recette d'ailleurs Russie)

Lundi : Les crumpets (recette d'ailleurs Angleterre)

Mardi : Les crêpes aux épinards

Mercredi : Le gâteau de crêpes en photo à faire avec les enfants

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27 janvier 2011 4 27 /01 /janvier /2011 20:16

J'ai reçu la jolie plaque d'ardoise gravée par Fabienne du blog

 

Jeux de Mains

 

 

 Admirez plutôt !

 

  

plaque-ardoise-Secrets-d-interieur.jpg

 

 

 

J'ai profité de son habileté pour lui demander une plaque de porte à offrir comme cadeau de naissance.

 

C'est craquant, non ? pour une petite fille.

 

plaque-de-porte-Castille.jpg

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25 janvier 2011 2 25 /01 /janvier /2011 10:53

 Recette de Brasseur 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 8 tranches de pain de mie

- 25 cl de lait

- 4 tranches de jambon

- 1 oeuf

- du gruyère râpé

- sel, poivre

- 4 oeufs pour la version Madame

 

Préparation : 10 mn

Cuisson : 15 mn au four à 200°C (Th 7)

Croque-20Monsieur-1-.jpg

 

Préparation :

1. Préchauffer votre four (200°C)

 

2. Dans un bol, casser un oeuf, rajouter 25 cl de lait, saler, poivrer.

 

3. Ajouter 2OOg de râpé. Laisser le râpé s'imbiber de lait 5 minutes.

 

4. Disposer 4 tranches de pain de mie sur la grille du four.

 

5. Placer la moitié d'une tranche de jambon dessus.

 

6. Recouvrir d'un peu de râpé sorti du bol à l'aide d'une fourchette pour qu'il s'égoutte mais pas trop.

 

7. Placer les croque-monsieur en haut du four et surveiller. Quand le râpé est doré c'est prêt.

 

Croque-Madame-1-.png

Pour le Croque-Madame :

Il suffit de cuire 4 oeufs au plat et d'en déposer un sur chaque Croque-Monsieur.

 

Pour le Croque Hawaïen :

Poser une rondelle d'ananas sur le jambon.

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