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19 novembre 2011 6 19 /11 /novembre /2011 07:52

Ingrédients (pour 30 tartelettes) :

- 1 pâte brisée

- 50 cl de lait de coco

- 200 g de crabe ou de miettes de surimi au crabe

- 3 oeufs entiers

- sel et poivre

- 1/2 cuillère à café de curry (à moduler selon la force du curry).

 

mini-quiches-crabe-curry_160x120.jpg

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 15 mn à 18O°C

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four 10 min a 180°C (thermostat 6).

 

2. Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs, le crabe, le curry, le sel et le poivre. Bien battre le tout.

 

3. Découper la pâte avec l'emporte-pièce et les disposer dans les moules.

 

4. Mettre le mélange sur la pâte et enfourner 15 min. Le dessus doit être bien doré.

 

5. Laisser reposer 5 min à la sortie du four, puis servir.

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karine.dm.over-blog.com - dans Mes recettes Apéritif
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